店名：樂麵屋
地址：北市板橋區縣民大道二段7號B1
(板橋火車站 B1，板橋環球)
電話：02-89691757
營業時間：11:30~21:40
(不接受訂位喔!)
平均價位：１８０元以上
這次要分享的店呢就是去了好幾次的《樂麵屋》
第一次，是去永康街的樂麵屋
吃過真的念念難忘阿
有濃郁的湯頭加上軟嫩的叉燒肉片
吃完那股豚骨香味還會留在嘴邊呢～
上禮拜周末因為有台中的好朋友來台北
想說一定要帶他們去吃一間特別的店
所以在跟Jim討論過後就決定來吃這間→→→
我們吃過好幾次的《樂麵屋》啦!
由於樂麵屋是不接受訂位的
我們大約下午5:45到
在現場大約排了20分鐘就輪到我們了
星期六的晚上果然生意非常好
店內人滿為患的，還好有早一點來排!
來看一下菜單吧↓↓↓
麵類有分
豚骨系列、咖哩系列(板橋限定)、沾麵
還有一些單點的炸物跟飯類可以選擇
不過來這裡當然要品嘗拉麵囉!!!
《樂麵屋》讓我覺得最特別的是
拉麵的麵條跟湯頭都是可以選擇的
每個人要各自填寫自己的喜好選擇單 如下
步驟有
一、選擇出想吃的拉麵
二、選擇喜歡的口味(濃厚、中等、稍淡)
三、選擇麵條的粗細(細麵1.6-1.8mm、粗麵2.4mm)
四、選擇麵條軟硬度(稍硬、中等、稍軟)
可以讓大家選擇自己喜歡的口味跟口感
我覺得這非常的貼心
除了讓大家知道原始的日本拉麵風味
也入境隨俗的符合大家想要的味道很棒
如果食量大的人在這裡一定也可以得到滿足
因為拉麵可以免費加麵
選擇吃沾麵的話，加麵一定要事先說喔
Jim就曾經點了沾麵加三倍麵
吃完真的要走不動回不了家了
接下來，來看看我們今天點了什麼吧
首先，先介紹我每次去必點的『焦蔥豚骨拉麵』
我選擇的麵條是細麵、軟硬中等、湯頭中等
很中庸的一個路線
湯頭不鹹不淡很好入口很順
焦蔥的味道讓湯頭多了一分層次
還有一些筍乾、蔥絲、半顆溫泉蛋吃起來一點都不油膩了
細麵配上中等的軟硬度非常剛好
不會太軟勾勾的也不會太硬不好咬
焦蔥的肉片有兩片
非常的軟嫩好入口
一口麵一口肉一口湯
真的是太棒了!
難怪我每次都點這味 哈哈哈
再來介紹『醬油豚骨拉麵』
我本人是覺得
這個視覺上感覺沒那麼豐富啦
味道有淡淡的醬油味
感覺比焦蔥來的淡一點
但豚骨味比較重
如果跟我一樣害怕"豬味"的人
可能就不太適合這一味囉
再來，是朋友點的『叉燒番茄豚骨沾麵』
因為是番茄口味的
所以整體是偏酸的口味
但豚骨的湯頭沒有像拉麵的湯頭這麼重
還有沾麵的麵是比較涼的
而番茄豚骨湯是熱的
夾一口麵沾入熱湯裡
一口吃進去的感覺非常的剛好喔!
整體而言
《樂麵屋》是一間值得去品嘗的店
因為他的湯頭跟一般拉麵店不太一樣
味道很濃郁但卻一點也不油膩
重點是很尊重每位客人的口味跟口感很貼心
要說有什麼缺點大概就是
不接受訂位要現場排隊吧 哈
所以想吃的人，記得提早半小時去排隊阿
分享完畢，下台一鞠躬謝謝!!
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